Bérêche et Fils

Rodinné vinařství řízené bratry Rafaelem a Vincentem, kteří patří k zakladatelům organizace Terres et Vins de Champagne, leží v serpentinách nad obcí Ludes a je tak trochu skryté v místních lesích. Vinice se však rozkládají i mimo oblast Montagne de Reims. Veškeré vinohrady jsou obhospodařovány přírodní cestou a několik z nich funguje v biodynamickém režimu.

Vína leží na kalech a vybrané lahve zrají v sekundární fermentaci pod korkem – získávají tak větší hloubku, jemnější perlení a komplexnost. Jedná se o vína svěží, elegantní a čistá, ale zároveň hustá.

 

Oblast: Montagne de Reims          Rozloha vinic: 9 hektarů          Vína: Rive Gauche, Les Beaux, Le Cran