Tento sekt navazuje na tradici šumivých vín z Mosely. Kvašení probíhá klasickou metodou v lahvi. Název sektu je odvozen od stáří některých vinic, které dosahují více jak 100 let a také od stylu kterým je vyráběno. Na nose Vás upoutá zralé žluté ovoce a v chuti je komplexní s příjemným perlením.

Obsahuje siřičitany.